Sommerliches Menü in der Begegnungsstätte

In der Psychosozialen Begegnungsstätte in Arnstadt wird von Montag bis Freitag mit den Besuchern das Mittagessen zubereitet und gemeinsam in geselliger Runde verspeist. An dieser Stelle zeigen wir hier mal ein Beispiel aus der Sommerküche: Hähnchenbrust mit Mango, Schafskäse und Rucola mit einem Honig-Senf-Dip. Dieses leckere und leichte Gericht passte sehr gut zu den hochsommerlichen…